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吟味された良質の生たらこをワイン仕込みの調味液に漬けこみ、低温にてじっくりと、熟成させています。コクがあり、あと口がさっぱりとした低塩辛子明太子に仕上がっております。香り豊かな柚子風味と中辛明太子のセット商品がおすすめです!!

ワイン漬にこだわる理由・・・
果実の旨味を多く含んだコクのあるワインと、果実のさわやかさを持った2種類のワインを調合したつゆに漬け込む事で、深みのある旨味とさわやかな味わいを引き出し、明太子独特の香りを醸し出します。また、たらこの生臭さを消すことができるのも、ワインの特徴です。

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1件〜4件 (全4件)

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